May 10, 2008
エディション・コウジ・シモムラ @六本木一丁目
昨年、乃木坂「FEU」出身の下村浩司シェフがオープンした「エディション・コウジ・シモムラ」ランチ4,800yen。お皿や空間、盛り付けに至るまで細部までこだわった繊細なフレンチ。ブーダンノワールもこんな風に変わるのね。
ちょっとカナリ前でお料理名を失念してしまったのだけど、いろんなところで驚きや楽しさを味わせてくれるステキなお店でした。夜も行ってみたい。
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March 15, 2008
シェ・アズマ @渋谷 / 代官山
恒例、大学の女友達4人でのお誕生日会。今回は渋谷と代官山の中間にある名店「シェ・アズマ」へ。もっと格式高い雰囲気かと思いきや、とてもカジュアルでアットホーム。アラカルトから好きなメニューを選んでコースに仕立てていただきました。
砂肝とキノコのサラダ、エスカルゴ、オニオングラタンスープ、ホウボウやアンコウなど4種のお魚のブイヤベース（アイオリソースがまた美味）、仔羊のロースト。
デザートもお誕生日のデコレーションに。
北海道出身、フランス「トロワグロ」で修行後、「イル・ド・フランス」や「ル・コンセール」でシェフを務めてきた東氏、ここでは素材の勢いにプラスした豪快さも加味しているよう。最後のお見送りまで雰囲気も温かくて、こういうお店、ホントにいいな。
通販もやってる「ポルト酒風味のチーズケーキ」濃厚でどっしりとして、かなりオススメ！
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March 01, 2008
ラ・ピッチョリー・ドゥ・ルル @広尾 ふたたび
昨年1回、仕事1回、で3度目の訪問「ラ・ピッチョリー・ドゥ・ルル」。ちなみに店名は「ルルおじさんの酒場」という意味で、田舎町にある酒場をイメージしたカウンタービストロ。バスク地方をメインに、各地方の素朴な郷土料理を出してくれる。
フレンチとか考えず、がっつり豚を食べたくなったらここ。
今回はワカサギのエスカベッシュをつまみに、ピーマンやトマト、トウガラシを炒めた野菜料理の「ピペラード」からスタート。原型なくスクランブルエッグにされ、塩漬けにした豚が乗っかってる（#本来ピペラードは野菜料理）。その他、定番の自家製ソーセージやカスレを食べてお腹いっぱいに。
行った日はカウンターもテーブル席も98%女性。皆ブータンノワールなどを豪快に食べ、ワイン飲み、おしゃべりに花を咲かせてます。日本の女性は元気だなあ。
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January 16, 2008
アタゴール @恵比寿
また放置シーズンに入ってしまいました。2008年に入って外食はほとんどしてません。とりあえず昨年末のフレンチ2件で…これから忙しくなるので、あんまり更新できなそうです。が、細々と地味に続けていきます～。
オリエント急行でシェフを務めていたオーナーが、その雰囲気を再現したビストロ「Ａ ｔa gｕｅｕｌｅ（アタゴール）」。うさぎとフォアグラのテリーヌや、蝦夷鹿の赤ワイン煮など、ジビエが揃ってます。コース4,800yenのプリフィクス。添えられた野菜も美味しい。デザートまでかなりのボリュームでビックリ、昔から何回も前を通り過ぎていた店だけど、入ってよかった。
元同期の結婚祝いで、女5人で盛り上がりました♪狭いお店だったのに、居酒屋ちっくな盛り上がりになってしまい、ゴメンナサイ～～。
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VIRON @渋谷
ブーランジェリーの2Fにあるブラッスリー「VIRON」にてランチ。1,800yenから。
食べ放題の焼きたてバケットに、エシレバター（420yen）をつけて…バターが友達の私は、やめられないとまらない。パリのブラッセリーさながらの雰囲気、つっけんどんなギャルソンもそれっぽい（笑）
大味でボリューミーな一皿ずつ、じっくり格闘したい感じ。ひとりの女性もちらほら。
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December 04, 2007
コム ア ラ メゾン @赤坂
赤坂・TBSすぐの路地裏（周りは渋い居酒屋が並び、気づかない可能性大）にある、本格的なランド地方の郷土料理を味わえるビストロ「コム ア ラ メゾン」。小さい店内は木に包まれ、温かでのんびりした空間。
全く臭みのない鴨の心臓の串焼きや、トマトを入れない白いカスレ。マスタードを付けながらいただきます。ここは日本で味わえる店は数少ない、郷土料理の「スープ・ド・ガルビュ」が定評だそうですが、今回はいただけませんでした（失敗）。
身体も暖まるし、最後に出してくれるカヌレは来店と同時に焼いてくれるそう。ウレシイ。
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October 12, 2007
サリュー @恵比寿
不動の人気を誇るフレンチ「サリュー」にて、大学時代の友達にお誕生会を開いてもらいました♪
2002年から3人でスタート、去年から1人加わりもう5年め。
自分の行きたい店をご馳走してもらう、というよくできたシステム。
私は自分の中で“今さらシリーズ”的な、「有名だけどまだ行ってないお店」を選ぶことが多いです。
今回も同じく。いや、やっぱり人気なの分かるわぁ。
ちなみに、過去の私のチョイス。フレンチが多いのは私の特徴。
2002年 ミクニ（丸の内）
2003年 セラドン（笹塚、タイ料理）
2004年 ラビラント（白金）
2005年 かねいし（麻布十番、お好み焼き）
2006年 マルディ・グラ（銀座）
美味しかった～って印象深いのは、江戸川橋の鰻屋「石ばし」。実は今回も「神田きくかわ」にしようかと思ってたのだけど、直前に変更。鰻も食べたいが…
みんなステキに歳を重ねていってます。
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August 29, 2007
アテスエ @表参道
青学の西門近くの裏路地にひっそりとある「アテスエ」へ。仕事のスタッフと5人で訪問、ワインエキスパートの資格を持つアネゴにシャブリのプルミエクリュとメドックの赤を選んで持ってきていただきました。ありがとうございます。
アミューズのアンチョビ入りミニクロワッサンに始まり、前菜2皿もメインもボリュームたっぷりで皆満腹に。最後はワゴンサービスのデザート、これもいくらでもというので全部試したかったなぁ。
「ビストロ・ド・ラ・シテ」や「ラ・ターブル・ド・コンマ」で修行したシェフのお店、温かな空間。女5人揃うとあれこれ怖いです。（笑・ウソウソ）
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エパヌイ @広尾
恵比寿と広尾の間にある、小さな木造家屋の1Fの「エパヌイ」。3,990yenからというリーズナブルな価格設定でも、料理はとてもしっかりしていてボリュームもあり。店内は温かい雰囲気で、テーブルの感覚も狭いので本当に気の知れた人と行くのがオススメ♪和む。
しかもこんなぬいぐるみのようなワンコが！！出迎え、食事中に横切り、お見送りまでしてくれます。見ているだけで幸せな気分に。あぁ、連れて帰りたい。
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June 30, 2007
ヴァンピックル @丸の内
オザミ系列のフレンチバーベキュー「ヴァンピックル」。串焼きの内臓や吉田豚を、ひと串からオーダーできるのがいい。
テーブルに置かれた西洋わさびや粗引きマスタードをちょこちょこ付けながら、豚肉の旨みをシンプルに味わえる。スペアリブはかなりボリュームたっぷりでした。玉ねぎのブイヨンで煮込んだポトフも優しい味。
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ラ・ピッチョリー・ドゥ・ルル @広尾
白金のフレンチ、「シェ・トモ」姉妹店の「ラ・ピッチョリー・ドゥ・ルル」。ここ、暖かくて和みます。ゆったりとカウンターで、美味しい肉や内臓料理とワインを楽しめる感じ。どれもボリューミーなのに、フードライターのお友達と2人でかなりガッツリいきました。
大切な人とまた行きたいな。
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サラマンジェ @虎ノ門
「オヤジのフレンチ」と称する「サラマンジェ」。カウンターで食べられるのがいい。
冬に行ったのに、更新モレてました。またカスレです♪
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May 06, 2007
クロドミャン @銀座
銀座のビストロ「クロドミャン」へ。カウンターとテーブル席数席の気取らない雰囲気で、煮込みなど定番料理やパスタなどが黒板メニューに並びます。
ホッと落ち着けて美味しいもの食べて、ワイン飲んで、陽気に楽しめるかんじ。
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April 08, 2007
Les enfants gates @代官山
いきなりレセプションに連れて行ってもらった「Les encfants gates（レザンファン・ギャテ）」。元は銀座「CLUB NYX」のオーナーシェフだった原口さんが出すテリーヌがウリのお店。テリーヌの巨匠と言ったら彼、との声が高いそうで、少し頂いたんですがとても深みのある味でした。
バースペースもあり、もう一回ちゃんとお食事に行きたいなぁ。
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March 29, 2007
レ・クレアシオン・ド・ナリサワ @青山一丁目
夜は高いからランチに！とグルメなアネゴとともに、予約の取りづらい「レ・クレアシオン・ド・ナリサワ」へ。予想以上にとても繊細なお料理の数々で、春を堪能。周りはお金ありそうなマダムばかり（※相当場違い）。サービスも素晴らしい。
さんさんと日が差し込む開放的な空間、非日常を味わえるひとときでした。
ああ、現実に戻らねば。。
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シュエット @都立大学
都立大の駅から徒歩5分ほどのところにある「シュエット」へ。コース4,500円からのプリフィクスで、各地から取り入れた野菜のリストが黒板にずらっと描かれている。お料理はやはりふんだんに野菜を使っていて、ボリュームもかなり。市保肉のカルパッチョは脂が強すぎず旨みがあり、メインの子羊もかなりの量でした。店内もゆったりしていて好きです。
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March 18, 2007
ポ・ブイユ @恵比寿
日本人がイメージする「パリのビストロ」をそのまま再現したような「ポ･ブイユ」。オー･バカナルのスタッフが始めたとか？
ハコもさながら、味もいい。値段も納得、でカナリ満足。鴨のコンフィも、このカスレもボリューミーで大味じゃない。しかもボトルで頼んだワインを少しこぼしたら、「こぼした分、どうぞ」って追加で注いでくれた！ギャルソンの心遣いにもカンゲキ。
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January 16, 2007
トロワピエロ @中目黒
あけましておめでとうございます。このblogももう1年以上経つのね。。
ずーっとblog熱が冷めていて&外食もあんまりせず、で更新してませんでした。がここ、「トロワピエロ」は年明けのスマッシュヒット（？）です。部位は言えませんが猪のカスレや鴨のサルミソース、ジビエにものすごい注力しているシェフのお店。とはいえ平目のカルパッチョも新鮮な歯ごたえ。
今まで食べていたフレンチは何だったんだろうっていうくらい衝撃受けた～。ワインも美味しい。なのに行き付けのアネゴと行ったせいか、たらふく食べて飲んだのに安かった。スバラシイ。
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December 12, 2006
THE FRENCH KITCHEN @六本木ヒルズ
ヒルズの「フレンチ キッチン ブラッスリー&バー」にて、“フードフランス”という、フランスの各地のシェフが来日してコースを楽しませてくれるイベントにご招待いただきました。今回のシェフはシャンパーニュ地方のアルノー・ラルマン氏。スプーマを仕上げに使った、シンプルなお料理の数々で、デザートも3種3皿、かなり凝ってる。
プティフールまで、こんなにいっぱい！実はコレが一番感動した？！
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December 04, 2006
ル・デッサン @牛込柳町
相当昔に行ってすごく気に入った「ル・デッサン」へ再訪。アミューズから食前のスープ、プティフールもしっかりついて3,900yenってスゴイ。ボリュームもスゴイ、のに繊細で上品な味。自家製のパンもすごく美味しい。マダムとシェフ2人でやってます。
前菜のプロシュートとパセリのテリーヌ、メインはウズラのマッシュルーム デュクセル詰め。前に食べた、子羊のリゾット巻き？（真っ黒の巨大なおにぎり、いや爆弾状態で、骨だけ飛び出ているという何とも言えない一皿）も美味しかった。
デザートは黒ごまのスフレとホワイトチョコのアイス。もおぉ～お腹いっぱいに。食べて笑って、いいひとときでした♪
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November 12, 2006
麻布十番パテ屋 @麻布十番
オープンしたばかりの「PATEYA 麻布十番パテ屋」へ。ここは10種ほどのパテを主体に、ル・クルーゼを使った煮込み料理を火にかけて提供する新しいスタイルのお店。ヴィンテージワインもグラスで楽しめるのがまたステキ。ここのお店を仕掛けたお二人は、どちらも今とても勢いのある方々です。お会いして色々お話を聞けて、とても面白かった！
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November 01, 2006
Resonance @丸の内
ライブの後、「キッチン・ブラッスリー レゾナンス」で軽くお食事。上に白いムースが乗り、下はなめらかな白レバーのパテ、パンと一緒に食べて美味。久しぶりに会えた友達と喋りまくってました。店員さんも優しくて、いいお店です。丸ごとローストチキンを隣のグループが頼んでたんですが、むちゃくちゃ大きくてびっくり。かぶりついてみたい（笑）
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カユマニス @銀座
お友達に誘ってもらって、銀座「カユマニス」でのワイン&お食事会へ。イタリア語で説明するイタリア人のワインメーカーの方の説明をマイクで聞きつつ（もちろん訳付き）、スプマンテからグラッパまで、ワイン7種類くらい出てきて、さらにフルコースのお料理。沢山のワインを頂いたけど、あぁもっと詳しくなりたい。。これじゃ私、仕事にならんわ。
お料理も、衣に抹茶を混ぜた白子のフリットや、チョコレートと栗を使ったソースで味わう牛など、季節感も味わえてひねったお料理の数々。予想以上に雰囲気もよくて、美味しかった♪誘ってくれてありがとう～～
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October 25, 2006
ビストロ リヨン @大手町 シャンパンパーティへ
渋谷「CASA DEL BUENO」のレセプションに来てくださった、オールアバウトのフレンチガイドをされている嶋啓祐さんにご招待いただき、「ビストロ リヨン」でのシャンパンパーティに参加しました。嶋さん、顔が広すぎです。私の友達や先輩など、色んな方と繋がってて、サスガ。
本場さながらのビストロで、お料理も本当に美味しい。普段着のビストロって、まさにこういうお店じゃないでしょうか。嶋さんは優しく、とっても気配り上手。シャンパンも12年モノの珍しい、樽の香りがするシャンパンなど、何種類も楽しめて、ホントに幸せなひとときでした。
ワインアドバイザーの資格、取りたくなってきた～～。ワイン勉強したい！
嶋さん、ホントにホントに、ありがとうございまーす！またぜひ行かせていただきます☆
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October 22, 2006
マルディ・グラ @ 銀座
遅くなったけど、大学の女友達4人で私のお誕生会を開いてもらいました☆うれしい！並木通りの「お多幸」の隣、地下にある、見落としそうなお店で、ず～～っと行きたかった「マルディ・グラ」。
お多幸は同伴客でいっぱいでしたが（苦笑）、こっちの客層はやっぱり品のいい感じ？あらゆるお肉が食べられて、しかもどれも力強さのあるお味。ホントに幸せ～～。午前中から動き回ってて、疲れてたから余計に。無菌豚の脂身が美味しくて美味しくて…
ひとりでがっついてスミマセン（主賓ということで、ゆるして）。
いつもありがとね！みんな大好き☆
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October 13, 2006
ビストロ・ド・バーブ @牛込神楽坂
相当ガッツリのビストロです。牛込神楽坂には、もう1軒大好きなビストロがあるのだけど、こっちもかなりボリューミーで満足度大でした。プリフィクスで、前菜は大きな帆立と茄子を使った温かいサラダ、メインは手長海老と野菜を詰めた若鶏のローストをチョイス。もぉぉーホントにお腹一杯&よく笑った！小さい店内は全員女性客。それもスゴイ。
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August 27, 2006
シェ・ダイゴ @八重洲
友達に誘われて、ダチョウのお肉のコースが味わえるという「シェ・ダイゴ」へ。本店は飯田橋だそうだけど、八重洲店にお伺いしました。色んな人とお話できて楽しかった☆ダチョウのお肉、臭みもなく、若干歯ごたえあってお腹一杯。
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August 23, 2006
ARGO @半蔵門
同じ学部・学科だった女4人で、10周年会。「ARGO」へ。お盆にメニュー一新したらしく、ギリシャなどのテイストがなくなりフレンチ一本に（ちょっと残念？）でも美味しかったし、景色もキレイ！ライブラリーカフェもあってステキ。
大学の頃の話、忘れてることもいっぱい。話し足りない。それぞれ別分野でがんばってます、最近ちょっとへタレ気味の私も、前向いていかなきゃ。これからもよろしく☆
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August 18, 2006
ル・スフレ @西麻布/広尾
久々の「ル・スフレ」。先輩や友達、女4人でランチ♪お店セレクトが女の子っぽいよね♪
ランチコース2,300円くらいとちょっとお高めなのだけど、キッシュは8種から2種セレクトでシャンピニオンとムール貝。そしてデザートのスフレはカシスに！あっという間になくなりました（笑）
この後、様々な雑用を済ませに渋谷へ。HMVで久しぶりにCDを購入…
Faith Evans「Remixed, Unreleased & Featured」思い出の曲がいっぱい。
でも「Again」のCommon & Gostface Remix最高！
DJ Hasebe「Masterpiece 02」有名どころ31曲Mixで、イイ感じ～
さらにレジで非売品CD2枚もらった。私は2FのR&B/HipHopコーナー、いつになったら卒業するんだろ？ ついでに秋服をちょこっとGet♪お財布ゆるみがちな一日。
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April 08, 2006
Le CHARBON & XEX @神谷町
ひさしぶりのフレンチ！！「ランス・ヤナギダテ」などと同じ系列の「ル・シャルボン」へ。前菜は蟹とアボカドのムース、メインは本日のお魚とお肉3種から、仔羊のグリルにしました。繊細なお味の前菜（アボカド大好き）、ジューシーなお肉、とってもおいしくてシアワセ。いいお店なのに空いてたのは場所のせい？
そのあと、愛宕グリーンヒルズの「XEX The Bar」で軽く飲み。
夜景がむちゃくちゃキレイで、ピアノジャズと歌の生演奏も。店員さんも半分は外国人、なんか海外にいるような非日常気分を味わえて、とっても楽しかった♪
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January 28, 2006
Voie Lactee @神谷町
神谷町に勤める先輩とランチ♪菊池寛美記念 智美術館の中にある、日本庭園を一望できる開放的なお店。連れてってくれてありがとう！超なごんだよ～。
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December 28, 2005
コントワー松喜 @経堂
携帯忘れてお料理の写真撮れなかったのが残念！
「フランス懐石」という、お箸でいただく和洋折衷の「コントワー松喜」。お酒もワインと日本酒と両方あります。本店はフレンチ「ル・グラン・コントワー」。
前菜3種（生湯葉、生牡蠣、白子のつぼ焼き）・かんぱちのお刺身・フォアグラ大根・握り寿司5種・牛ヒレ肉のローストor鯛のポワレ・デザート盛り合わせ という変わった流れ。素材もよく、全てすごく美味しかった～。連れていった両親も喜んでくれました♪
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December 24, 2005
O RESTO @自由が丘
自由が丘に2ヶ月前にできたというフレンチ、「O RESTO」。オマール海老と鮑、トリュフの冷製前菜など、手が込んでいてとても美味しかったです。雰囲気もモダンでイイ感じ。
メインは赤鹿肉だったんだけど、これもクセがなくてとてもやわらかい。ワインは赤にするべきでした～。
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