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September 26, 2007
エンボカ @代々木上原
軽井沢のピッツェリア「en boca（エンボカ）」が代々木上原に2店舗目を出したという噂を聞き、とうとう行ってきました。
丁寧に焼き上げるピッツアはビール酵母を用い、サクサク・モチモチかつ味わい深い。
ハモンイベリコや鴨の生ハムをつまみつつ、豊富なベルギービールの香りと泡、濃厚なのどこしに感動しつつ、ジェノベーゼベースのレンコン、マルゲリータ、明太子、ごまペーストベースの野沢菜…などハーフ&ハーフで堪能。
いやホントかなりおいしいよ、何頼んでも。
ナチュラル感溢れた店内は軽井沢の本店にいるようで、喧騒を忘れさせてくれます。
posted by yukkies : September 26, 2007 01:06 AM
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