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September 26, 2007
LA TERRE @三宿
三宿にあるパティスリー&ブーランジェリー「LA TERRE（ラ・テール）」。パンは渋谷・東急東横店のFOOD SHOWに出店しました。石窯で焼き上げる、塩などの素材にもこだわったパンで、デニッシュからハード系、フォカッチャなどのソフト系と幅広く揃う。
写真は仏・ブルターニュのレスキュールという有塩バターが中に入った「シャラント産海塩バターを使用したシャンピニオン」、カルピスバターと自家製粒あんをはさんだ「粒あんバターのバンズ」。
どちらもバターにヤラれて購入。残念ながらバター感はあまり感じられなかったな。。
posted by yukkies : September 26, 2007 01:18 AM
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