« August 2007 | top | October 2007 »
September 26, 2007
Happy Birthday @網代
とうとう30歳を迎えましたわよ。はやいな～。
熱海と伊東の間の網代温泉にできた、隠れ家な旅館へ連れて行ってもらいました♪
高台のお部屋で、客室露天風呂つき。海を眺めながらお風呂。きゃーきゃー。
お料理はゆっくりペースで運ばれる京風くずし懐石。
先付の胡麻豆腐や菊花饅頭、前菜の盛り合わせ、尼鯛と松茸の椀物、お刺身3点盛り、あんかけの蒸し物、煮物、酢の物、和牛もも肉のたたき、具沢山の炊き込みご飯、デザートなどなど。
詳細に書ききれないけど、見た目も美しく、優しい味付けで秋を楽しませてくれる。
サプライズのケーキ超うれしい♪♪シャンパンも持参。朝食もすごく立派で（これに干物や手作り豆腐などがプラス）、文字通りhappyなbirthdayでした。ありがとう～。
posted by yukkies : 01:33 AM | comments (4) | trackbacks
LA TERRE @三宿
三宿にあるパティスリー&ブーランジェリー「LA TERRE（ラ・テール）」。パンは渋谷・東急東横店のFOOD SHOWに出店しました。石窯で焼き上げる、塩などの素材にもこだわったパンで、デニッシュからハード系、フォカッチャなどのソフト系と幅広く揃う。
写真は仏・ブルターニュのレスキュールという有塩バターが中に入った「シャラント産海塩バターを使用したシャンピニオン」、カルピスバターと自家製粒あんをはさんだ「粒あんバターのバンズ」。
どちらもバターにヤラれて購入。残念ながらバター感はあまり感じられなかったな。。
posted by yukkies : 01:18 AM | comments (0) | trackbacks
エンボカ @代々木上原
軽井沢のピッツェリア「en boca（エンボカ）」が代々木上原に2店舗目を出したという噂を聞き、とうとう行ってきました。
丁寧に焼き上げるピッツアはビール酵母を用い、サクサク・モチモチかつ味わい深い。
ハモンイベリコや鴨の生ハムをつまみつつ、豊富なベルギービールの香りと泡、濃厚なのどこしに感動しつつ、ジェノベーゼベースのレンコン、マルゲリータ、明太子、ごまペーストベースの野沢菜…などハーフ&ハーフで堪能。
いやホントかなりおいしいよ、何頼んでも。
ナチュラル感溢れた店内は軽井沢の本店にいるようで、喧騒を忘れさせてくれます。
posted by yukkies : 01:06 AM | comments (0) | trackbacks
TORI+SALON韻 @西麻布
ひどい写真。六本木通り沿い、純系名古屋コーチンの焼鳥屋「TORI+SALON韻」。
臭みがなくむっちりした噛みごたえで、つくねもかなり身がつまってる。
親子丼はとろとろ濃厚な黄身と、炭火焼の鶏の香ばしさがベストマッチ。卵かけご飯やグリーンカレーもイケるそう。
あちこちに芸能人やスポーツ選手のサインがあるけど、カウンターでしっぽり寛げる店。
ただ入口の長くて急な階段は、酔って転げ落ちたら絶対骨折するな…
posted by yukkies : 12:55 AM | comments (0) | trackbacks
September 14, 2007
N_1155 @中目黒
中目黒の住宅街にオープンした「N_1155（イレブン・フィフティファイブ）」。1Fは500yenからのタパス料理をつまんでカジュアルに飲め、2Fはテーブル席で2,800yenのコースやアラカルトを楽しめる。
オーナーは「マコレストラン東京」出身で、サンフランシスコで修行、帰国後この店をオープン。野菜ソムリエもいます。
前菜で自家製スモークの数々、ピーナツやたらこの燻製まで。まこも茸やしめじを使ったボロネーゼも美味しかった。グリルもシンプルに塩とオリーブオイル、バルサミコで、歯ごたえのある野菜の旨みを味わえます。
posted by yukkies : 02:28 AM | comments (2) | trackbacks
Elements @神谷町 / 虎ノ門
虎ノ門タワーズレジデンスにできた「Elements（エレメンツ）」。隣にBARもあります。カテゴリーをカリフォルニア料理にしてしまったけど、様々な素材を薪焼きや炭焼きなどの調理法で味わえるほか、和のエッセンスも取り入れたお料理の数々。
ランチ1,800yen～は蕪の冷製スープに本日の魚（この日はスズキ）のグリルを白味噌を使ったソースで。
パンが超美味しかったんだけどどこのだろ？
posted by yukkies : 02:14 AM | comments (0) | trackbacks
CAFE SPEIRA @外苑前
久々のカフェです。友達が教えてくれた「CAFE SPEIRA（カフェ・スペーラ）」へ。TVロケなどで頻出のオープンカフェ「SELAN（セラン）」の奥にできた、白を貴重にしたすがすがしいカフェ。
シェーブルチーズとクルミを使ったサラダランチ1,680yenをチョイス。パスタランチなどもあり。サラダはてんこ盛りで若干飽きるけど（笑）、この気持ちのいい空間で久しぶりに長々とおしゃべり。
恋愛、仕事、人生、…いろんなこと、何でも話し合える友達って本当に貴重。お互いこうなると予想ついたような、意外なような？銀杏並木を眺めながら過ごすひとときは、何もかもがごちそうでプライスレス。
次の日も大学の友人の結婚式で、あの大学入ってみんなに出会えてホントによかったなって、心があったかくなる週末でした。
posted by yukkies : 01:36 AM | comments (0) | trackbacks
ひしゅうや @渋谷 / 神泉
宮崎料理店「ひしゅうや」。宮崎でも有名な「魚山亭」（渋谷・宮益坂と赤坂にあり）の系列店で、こちらはカジュアルにがっつり楽しめる雰囲気。
冷や汁をイチオシしてもらっていたのにお腹いっぱいで食せず（私そんなんばっか。。）、霜降りの馬刺しやチキン南蛮、もも焼きなどを堪能。焼酎は450yen～で並々と注いでくれます。店内は満席。宮崎パワー全開です。
posted by yukkies : 01:10 AM | comments (0) | trackbacks
眞由膳 @西麻布
西麻布にあるおばんざいやさん「眞由膳」。若い女将の真由美さんは今はなき「つくし」から独立、旬のものを使った優しい味わいのお料理の数々を5,000yenのコースから提供してくれる。
最後は土鍋ごはんでシメ。女性客だけでなく男性同士のお客もいて、真由美さんの飾らないお人柄とお料理に魅了されているものと思われます。
posted by yukkies : 12:54 AM | comments (0) | trackbacks
September 03, 2007
足立音衛門の栗のテリーヌ
ひょんなことから甘いものライターのお友達から情報をゲットした京都「足立音衛門」の栗のテリーヌ！速攻オーダーしちゃいました。
どっしり感のある一本で、しっとりとしたバターケーキ生地の中に栗がごろんごろん、これでもか！ってほど入ってます。見た目からアグレッシブ（笑）そして裏切らない味わい、甘さひかえめで栗のホクホク感に浸れる一品。栗好きにぜひ！
posted by yukkies : 04:46 PM | comments (2) | trackbacks
ビット @白金高輪
近隣のお店をウロウロして仕方なく入ってみた「ビット」。予想の倍おいしかった！好きなパスタを乾麺・手打ちから選べるスタイル。きのこをふんだんに使ったパスタにタリオリーニをチョイスしてみました。調べると野菜のピュレなどを使ってヘルシーに仕上げているとか。いい意味でかなり裏切られたお店です☆
posted by yukkies : 04:35 PM | comments (0) | trackbacks
レストランしゅん @六本木一丁目
「マコレストラン東京」が店名を変えてリニューアルした「レストランしゅん」。シェフはそのまま。写真はまぐろとアスパラを海苔で巻いて天ぷら風にし、雲丹のソースで仕上げた前菜。トリュフのリゾットやカジキマグロのソテーにトマトを使ったチリソースなど、さすがな味わいでした。
posted by yukkies : 04:27 PM | comments (0) | trackbacks