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March 29, 2007
レ・クレアシオン・ド・ナリサワ @青山一丁目
夜は高いからランチに！とグルメなアネゴとともに、予約の取りづらい「レ・クレアシオン・ド・ナリサワ」へ。予想以上にとても繊細なお料理の数々で、春を堪能。周りはお金ありそうなマダムばかり（※相当場違い）。サービスも素晴らしい。
さんさんと日が差し込む開放的な空間、非日常を味わえるひとときでした。
ああ、現実に戻らねば。。
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シュエット @都立大学
都立大の駅から徒歩5分ほどのところにある「シュエット」へ。コース4,500円からのプリフィクスで、各地から取り入れた野菜のリストが黒板にずらっと描かれている。お料理はやはりふんだんに野菜を使っていて、ボリュームもかなり。市保肉のカルパッチョは脂が強すぎず旨みがあり、メインの子羊もかなりの量でした。店内もゆったりしていて好きです。
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Aotea Rangi @恵比寿
NZ料理、グリーンマッスルという緑のムール貝を楽しめる「Aotea Rangi」で、お友達の誕生日祝い。ムール貝を蒸した汁をパンにつけて、が最高。パスタやラムも美味しかったけど、少人数で行く店かも？でした。
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イル・バッフォーネ @恵比寿
恵比寿の住宅街というか、ガーデンプレイスのそばの細い路地を行くとポツンとある一軒家のイタリアン。ランチ1,890円は前菜orスープ、パスタも選べて女性客が多いです。自家製の手打ちフェットチーネ、なかなか。
それにしても恵比寿のイタリアン、ほぼ制覇してるかなぁ？！
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すし大 旬味庵 @築地
またまた元同期と。「旨い寿司が食べたい」ということで、ご馳走してもらった「すし大 旬味庵」。最初、銀座の「水谷」を挙げてたんだけど、悪いのでこちらに。カジュアルで安いです。
久しぶりに色々喋って飲んで、楽しかった～。マンハッタンで頑張ってるのね、と元気もらいました。
posted by yukkies : 05:28 PM | comments (4) | trackbacks
Fat Witch Brownie @NYみやげ
番外編。「NYでなんか欲しいモノある？」と聞かれてとっさに「ベーグルかスイーツ！」と答えたら、お土産に「Fat Witch Brownie」という向こうで人気のブラウニーを買ってきてくれました。Thanks!
こちらで売ってるものよりねっとり感が強く、濃厚な味わい。ブラウニーってアメリカっぽいよね。中学の頃作ったりしたなぁ…
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Bamboo grassy @恵比寿
NY勤務の元同期が一時帰国して、久々に会合。モダンな鉄板焼とお好み焼きの「Bamboo grassy」へ。約2年ぶり。お好み焼きが結構美味しいのですが、写真は「イトヨリの椎茸デュクセル詰め」。ソファ席もあって寛げる珍しい空間。
みんな結婚てやめてぇ～～
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March 18, 2007
ポ・ブイユ @恵比寿
日本人がイメージする「パリのビストロ」をそのまま再現したような「ポ･ブイユ」。オー･バカナルのスタッフが始めたとか？
ハコもさながら、味もいい。値段も納得、でカナリ満足。鴨のコンフィも、このカスレもボリューミーで大味じゃない。しかもボトルで頼んだワインを少しこぼしたら、「こぼした分、どうぞ」って追加で注いでくれた！ギャルソンの心遣いにもカンゲキ。
posted by yukkies : 07:30 PM | comments (0) | trackbacks
きんぎょ @恵比寿
串揚げ「きんぎょ」。カウンターのイスが艶やかな和紙の模様で美しい。串揚げは7串で2,000円とリーズナブル。騒ぎすぎて味わえる雰囲気じゃなかったので、コメントひかえます（苦笑）
posted by yukkies : 07:27 PM | comments (0) | trackbacks
水神月 @四谷三丁目
イタリアで和食を提供してきた大将が、帰国して開いた割烹「水神月」。荒木町ってこういう味のあるお店が密集してて、歩いてるだけで面白い。
スタイリッシュなカウンターで、アラカルトでいろいろと出してもらいました。写真は魚のあらのハーブ焼き。目の前で、オーブンでじっくり焼き上げた鯛を、ワインとともに。最高。
posted by yukkies : 07:22 PM | comments (0) | trackbacks
煙事 @銀座
「大志満」打ち上げ。アネゴとボスのナビで。サスガ。「煙事」という様々な自家製スモークを提供するバー。このワインと高さ30cmはあるワイングラスも素敵。
鴨のスモークなど最高、お店はむちゃくちゃお金かけてるわけでもないのにしっとり、エロい。西麻布の姉妹店「風の仕業」もいいんだろうねぇ。
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丸吟 @有楽町
コリドー街に面白い立ち飲みがあるよ、と友達に連れてってもらった「丸吟」。昭和ノスタルジックな内装で、100円からの焼鳥など。デンキブランもあります。
元ホスト？！（ってホント？）の兄ちゃんたちがやってるだけに、ノリがよくて面白い。隣の客とも仲良くなれます。年下のモテリーマンをリサーチする30直前の女…
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陳 @渋谷
坦々麺が食べたい！！！と思ってこのサイトでレベルの高い「陳」に行ってみました。セルリアンタワー内です。
うーん、しょっぱい。もっと濃厚なのがいいな。陳麻家のを辛さ2倍にしたようなのが希望、あと「季菜china」が美味しかった。あー坦々麺めぐりしたい～～っ
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大志満 @銀座
レセプションを担当した「銀座 大志満」。加賀の懐石料理を主体に、カウンターや大テーブルでアラカルトでも楽しめるのが魅力。冶部煮などの郷土料理も初めて食しました。
実は3日連続、ご馳走に…こんな機会、二度とないだろーなー。料理長、美味しかったっす！あざーす！
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March 01, 2007
Hoi An, Vietnum
実は2月にベトナム中部、ホイアンという街へ、某ラグジュアリー誌の取材について行かせていただきました。
泊まったのは12月にできたばかりのGHMホテル「The Nam Hai」。ヴィラもプールも最っ高に美しい！今まで泊まった中で一番。
全体を見せられないのが残念だけど、一同ゾクッとするほど美しい造りでした。
でも2月のベトナム中部は意外と寒く、プールなんてとてもとても。
地元民はダウンジャケットとか着てる人もいて、そりゃ～やりすぎだろって感じだけど。
ホイアンは世界遺産に指定された、車が入れない小さな街で、中国とフランス、そして日本の文化がミックス。
何とも情緒溢れる…と思いきや、地元民の自転車やバイクの交通量がハンパなく、何度もひかれそうになる。た、たすけてぇ～
日本は鎖国前、朱印船貿易でこの川に行きつけた。「日本橋」という橋があり、木造建築も日本様式のものがちらほら。そして、街中の建物には名物のランタンがいっぱい。
満月の夜には、川にたくさん浮かべてランタンフェスティバルが開催。1人でたそがれる。
中国建築やフランス風の古い家屋を改造したカフェがいっぱいあるのも魅力。
名物は「カオラウ」という、汁なしのライスヌードル。ホテルの朝食は洋が中心だけど、多少ベトナム料理やインド料理も。スムージーやベトナムコーヒーとともに。
一緒に行ったカメラマンさんは、「VOGUE」「Harper's BAZAAR」などの洋モノ誌でジュエリーやウォッチを撮られている方。全く飾らず、超アウトロー。フツーの友達みたいに爆笑しまくり。
しかしカメラマンさんも、同じく超気さくな女性の編集者さんも、やっぱり見る視点、美しいものへの感度や好奇心がずば抜けている。
黙々と仕事してるホテルのスタッフ、集まっている女の子たち、座っているおばあちゃん、壊れそうな民家…普通なら見落としてしまいそうな、ちょっとしたものに被写体を見出す。
心がキレイなんだろうな。一緒にいるだけで勉強になった（気がする）。
写真見せてもらったら、むっちゃくちゃキレイでした！掲載誌は4月にできます。楽しみ。
こんなひとときを与えてくださってありがとうございました。
posted by yukkies : 01:50 AM | comments (2) | trackbacks