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February 25, 2007
せい @円山町
元「権八」料理長を経て麻布十番へ、さらに独立された31歳の本松さんの「せい」。設計は「DAZZLE」の戸井田氏、とこれだけで話題性たっぷり。白レバーなどの串焼きもとろけるし、静岡や京都から取り寄せた甘味たっぷりの黄カブや赤大根などを使ったこのバーニャカウダ、ホントに絶品♪また食べに行きたい。
重厚な一枚板のカウンターや、新潟から取り寄せたという古民家の素材を使った空間でレトロさもかもし出しながら、とてもモダンな雰囲気を織り交ぜていて、とても落ち着ける。行った日、偶然戸井田さんもいらっしゃいました。
周りはおもいっきりホテル街なんで、行くまでが落ち着かないかも？（笑）
posted by yukkies : February 25, 2007 07:32 PM
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